1.
A májakat megtisztítom, a nem kívánatos részeket kivágom.
A lisztet, a morzsát és a tojásokat külön panírozós tálkákba teszem, amikben majd meg tudom forgatni a májakat.
2.
A tojást felverem a tejjel, teszek hozzá egy kis sót is. Ha minden előkészülettel kész vagyok, egy serpenyőbe annyi étolajat öntök , hogy félig ellepje majd a bepanírozott májakat .
Felteszem forrósodni.
3.
Amíg az étolaj melegszik, elkezdem a panírozást.
Amikor összejött egy serpenyőnyi panírozott máj, elkezdem a sütést is.
A kisütött májakat papírtörlőre szedem , és tálalom hasáb burgonyával
Tálalható bármely körettel és savanyúsággal is.
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!