A mascarponés-citromos tészta már magában is finom, melyet a Túró Rudival csakis fokozni tudunk.
Hozzávalók 12 adaghoz
4 db Túró Rudi
20 dkg liszt
15 dkg porcukor
2 db vaníliás cukor
1 db sütőpor
1 csipetnyi só
1 csipetnyi szódabikarbóna
15 dkg mascarpone (v. túró)
2 db tojás
1 dl tejföl (20%-os)
1 dl étolaj
1/2 db citrom leve és reszelt héja
Adag
12 adag
Lépések
1.
Mindegyik Túró Rudit vágjuk fel három egyforma darabra, és tegyük félre.
2.
A lisztet keverjük össze a sütőporral, a szódabikarbónával, és egy csipet sóval, majd szitáljuk bele egy tálba.
3.
A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük simára. Ezután adjuk hozzá az egész tojásokat, a tejfölt, az olajat, a citromlevet és a reszelt citromhéjat, majd keverjük alaposan össze.
4.
A lisztes keverékhez öntsük hozzá a mascarponés-cukros..... keveréket, majd egy fakanállal keverjük alaposan össze.
5.
A muffin formát béleljük ki papírral, vagy szilikonos formával, majd mindegyikbe tegyünk egy kisebb kanál tésztát, és állítsunk a közepébe egy Túró Rudit. Ezután kanalazzuk rá a megmaradt tésztát.
6.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 25 perc alatt készre.
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!