A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját egy csipet sóval, a cukrokkal simára keverjük. Beleszórjuk a lisztet, majd a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük.
2.
Egy serpenyőt felforrósítunk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a tésztába forgatjuk.
3.
A serpenyőt kikenjük olajjal ( ezt érdemes minden egyes palacsinta előtt elvégezni ), és ha már jó forró, akkor egy adag tésztát belemerünk.
4.
Ha már kezd barnulni, akkor megforgatjuk és a másik oldalát is megsütjük. Még melegen feltekerjük.
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!