Receptfeltöltés
Téli kedvencünk: a citrom
Téli kedvencünk: a citrom

A téli hónapok igazi gyümölcssztárjai a citrusok, amelyeknek főszezonja novembertől februárig tart. Míg régebben ritkán és viszonylag drágán juthattunk hozzá ezekhez az alapanyagokhoz, ma már előszeretettel fogyasztjuk, használjuk nagyobb mennyiségben is.

Tovább olvasom
A legjobb januári gasztroprogramok
A legjobb januári gasztroprogramok

Az ünnepek után sem áll meg az élet, az újév új fesztiválokat tartogat, a klasszikus téli programok között boros, balatoni fesztiválok és disznótorok is találhatók.

Tovább olvasom
Gyorsan, minőséget: Sajttál
Gyorsan, minőséget: Sajttál

Az ünnepi időszakban sokszor problémát jelent az idő. Annak ellenére vagy éppen azért, mert ez az ünnep a pihenésről is szól, egy-egy váratlan rokoni látogatás vagy baráti vendégség készületlenül érhet minket. Az ilyen esetekre is tökéletes megoldást kínál a sajttál, amelyet sokféle költségvetésből kihozhatunk, rengetegféleképp alakíthatunk.

Tovább olvasom
A burgonyagratin, avagy a Gratin Dauphinoise
A burgonyagratin, avagy a Gratin Dauphinoise

A tejszínnel összesütött, aranyló sajt alatt pihenő, vékony krumpliszeletek egészen új értelmet adnak a rakott krumplinak. A burgonyagratin önmagában is kitűnő fogás, de köretként - akár az ünnepi asztalon is – megállja a helyét.

Tovább olvasom
Szakácskönyvet karácsonyra! - második felvonás
Szakácskönyvet karácsonyra! - második felvonás

A közeledő ünnep kapcsán egyre többekben merül fel, hogy be kéne szerezni valamilyen jóféle szakácskönyvet. Egyrészt az újabb és újabb ünnepi fogások keresgélése az, ami hajtja a vásárlókat, másrész a szakácskönyv kitűnő ajándék. Az idei szezon könyveire nem lehet kifogásunk, szinte mindenki megtalálja a neki megfelelő könyvet.

Tovább olvasom
Éljen a Nemzetközi Aszú Day!
Éljen a Nemzetközi Aszú Day!

Bizony, van ilyen nemzetközi ünnepnap, és már nem is az első! Idén már másodjára ünnepeljük nemzetközi szinten a világ egyik legjobb édes borát.

Tovább olvasom
Szakácskönyvet karácsonyra!
Szakácskönyvet karácsonyra!

A közeledő ünnep kapcsán egyre többekben merül fel, hogy be kéne szerezni valamilyen jóféle szakácskönyvet. Egyrészt az újabb és újabb ünnepi fogások keresgélése az, ami hajtja a vásárlókat, másrész a szakácskönyv kitűnő ajándék. Az idei szezon könyveire nem lehet kifogásunk, szinte mindenki megtalálja a neki megfelelő könyvet. Első merítésünk példányai között főleg a mentesség, az életmódváltás, illetve a tudatos étkezés adott közös vezérfonalat.

Tovább olvasom
Rum nélkül nincs karácsony
Rum nélkül nincs karácsony

A rum az ünnepi gasztronómia része. Szinte elengedhetetlen kelléke a forralt, meleg italoknak, ott a helye számos krémlevesben, nem hiányozhat a süteményeinkből sem, és akkor még szót sem ejtettünk a gesztenyés desszertekről.

Tovább olvasom
A legjobb decemberi gasztroprogramok
A legjobb decemberi gasztroprogramok

Ugyan a decembert javarészt az adventi vásárok uralják, azért ebben a hónapban is akadnak olyan, tematikus gasztronómiai fesztiválok, amelyekre érdemes ellátogatni.

Tovább olvasom
Mit eszik a Mikulás? – finn gasztronómia Budapesten
Mit eszik a Mikulás? – finn gasztronómia Budapesten

Ahogy közeledik a december, egyre többször jut eszünkbe a Mikulás. Lépten-nyomon belefutunk a különféle csoki mikulásokba, az amerikai karácsonyi énekek főszereplője is Miklós püspök kedélyes változata, és akkor még nem is ejtettünk szót, az igazi finn Mikulásról, Joulupukkiról, aki szinte minden évben tiszteletét teszi nálunk.

Tovább olvasom
Adventi vásárok
Adventi vásárok

Az idei advent ugyan csak a decemberrel érkezik, de az adventi vásárok java már november utolsó hetében várja az érdeklődőket. A Príma Konyha magazin válogatásában az ország számos pontján nyíló adventi vásárokból csemegéztünk, de szinte minden városban akad valamilyen megmozdulás, vásár, ezért érdemes a helyi újságokból is tájékozódni a programok után.

Tovább olvasom
Kedvencek a konyhából: Csirkepaprikás, paprikás csirke
Kedvencek a konyhából: Csirkepaprikás, paprikás csirke

A magyar háztartások egyik kedvelt fogása a paprikás csirke, vagy más néven csirkepaprikás, amelyhez a legtöbb esetben frissen főtt galuska és némi savanyú vagy uborkasaláta dukál.

Tovább olvasom
Ízlésekről lehet vitatkozni, de a minőségről nem
Ízlésekről lehet vitatkozni, de a minőségről nem

A héten különleges sajtótájékoztatón vehetett részt az ország néhány kiemelt, gasztronómiával foglalkozó orgánuma. Az ALDI Magyarország ugyanis egy - a cég életében mindennapos - kóstolóra hívta meg a szakújságírókat, ahol megtekinthették a munkafolyamatot, valamint találkozhattak az élelmiszerlánc azon munkatársaival, akik egy-egy termékcsoportért felelnek.

Tovább olvasom
Maradék nélkül – tegyünk az élelmiszerpazarlás ellen!
Maradék nélkül – tegyünk az élelmiszerpazarlás ellen!

Nem lehet elég korán kezdeni a tudatos fogyasztók nevelését. Az iskolás korosztály számára közérthető módon, gyakorlati példákon keresztül megmutatható, hogy mit jelent az élelmiszerpazarlás és az is, hogy ez ellen hogyan tehetnek ők, a saját családjukon belül.

Tovább olvasom
Zabkása, egészséges reggeli nem csak a téli hónapokban
Zabkása, egészséges reggeli nem csak a téli hónapokban

Az utóbbi években egyre nagyobb teret hódítanak a magyar konyhákban is a különféle zabkásák. Az instant, ízesített változatoknak köszönhetően már különösebb előkészületeket sem kell tennünk ahhoz, hogy zabpehelyből meleg és ízletes reggelit készítsünk magunknak.

Tovább olvasom
Palacsintatorta
Palacsintatorta

A palacsintából számtalan önálló étel, desszert készíthető. A sós ízvilágú hortobágyi palacsinta mellett, többek között túrós sült palacsinta, Gundel palacsinta vagy palacsintatorta is lehet belőle.

Tovább olvasom
... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ...