Alapanyag kisokos

Konyhánk fűszerei: szegfűbors

Az allspice, azaz a szegfűbors igazi jolly joker, rengeteg ízt hordoz magában és a levesektől a desszertekig számos fogás fűszerezhető vele. Íze, illata rendkívül gazdag, hol a fahéj sejlik fel, hol a fekete bors aromája bukkan elő, hol pedig semmivel össze nem téveszthető a szegfűszeg veszi át a szegfűbors illatában a hatalmat.

Az erő legyen veled - Chili A chili szenvedély – állítják a rajongói, akik számtalan formában választják ...

Petrezselyemgyökér, a megkerülhetetlen A magyar gasztronómia kedvelt alapanyaga, amely nélkül elképzelhetetlen számos ...

Camembert, a franciák emblematikus sajtja

Ha megkérdeznek minket, hogy melyik sajt köthető a francia nemzethez, jó eséllyel a klasszikus camembert fog eszünkbe jutni. A magyarok által is régóta kedvelt lágy, penészes sajt valóban jól illusztrálja a sajtban gazdag gallok gasztronómiáját, igaz, amíg nekünk emblematikus, addig nekik egy csak a sok közül.

Életmentő spejz: a tönkölybúza

A tönkölybúza régóta fontos tápláléka az emberiségnek, amely gazdag beltartalmának köszönhetően egyre inkább újra reflektorfénybe kerül.

Konyhánk fűszerei: Babérlevél

A klasszikus raguk, húsos és zöldséges egytálak elmaradhatatlan fűszere a babér, amelynek titka a mértékletességben rejtezik, amivel a fogásainkhoz adjuk. Már néhány levélnyi babér kellemes aromát kölcsönöz a fogásainknak.