„Ezt edd először” - egy konyhai szabály, ami segít az ételpazarlás csökkentésében

Az „ezt edd először” szabály abban segít, hogy időben fel tudd használni a hűtőben tárolt ételeket.

2026. augusztus 3. 17:45 - szerző: Príma Konyha

CÍMKÉK: étel ételmentés ételpazarlás ezt edd először hűtő konyhai szabály pazarlás recept spórolás

Amikor hazaérünk a bevásárlással, igyekszünk minél gyorsabban bepakolni az élelmiszert a hűtőbe, a legtöbben nem szentelünk túl sok figyelmet annak, mi hova, melyik polcra kerül. Ennek azonban megvan az a hátránya, hogy így sokkal könnyebben felejtjük el, mit vettünk, mi az, amit időben fel kellene használnunk. Az „ezt edd először” konyhai szabály erre kínál hatékony és könnyű megoldást.

„Ezt edd először” – egy hatékony szabály ételpazarlás ellen

Az „ezt edd meg először” szabály lényege, hogy a gyorsabban romló vagy már pár napja felbontott ételek mindig ugyanarra a polcra, rekeszbe vagy dobozba kerüljenek. Ide tehetjük például a maradék főtt ételt, a megpuhult gyümölcsöt, a felbontott tejterméket vagy olyan zöldséget, amit már nem érdemes sokáig tárolni.

Amikor pedig főzni szeretnénk, például összeállítanánk a másnapi ebédet, először ezt a rekeszt érdemes átnézni. Így kisebb lesz az esélye annak, hogy a maradék vagy a félig felhasznált alapanyag megromlik a hűtő hátuljában.

A kijelölt helyet felirattal is elláthatjuk, ez különösen hasznos lehet olyan háztartásban, ahol többen használják a hűtőt. A címke mindenkit emlékeztet arra, hogy innen válasszon először, és ide tegye vissza azt, amit gyorsan el kell fogyasztani.

A módszer a főzéshez is nyújthat némi inspirációt. Egy adag sült zöldség kerülhet salátába, szendvicsbe vagy tojásos ételbe, az érett gyümölcsből pedig készülhet turmix, sütemény vagy zabkása. Ahelyett, hogy mindig egy új recepthez vásárolnánk be, először nézzük meg, milyen alapanyag vár felhasználásra.