Friss hegyi levegő, mesés panoráma, helyi finomságok – érdemes Altenmarkt–Zauchensee felé venni az irányt

Ha létezik hely, ahol a természet szépsége és a gasztronómia kéz a kézben jár, az bizony Altenmarkt–Zauchensee.

2026. július 1. 13:34 - szerző: Sándor Adrienn

CÍMKÉK: alpesi ausztria kirándulás nyár tél téli sport utazás

Ahol jó enni

Gasthof Rosner

A Gasthof Rosner egy több mint százéves, családi tulajdonban lévő vendéglő és szálláshely Altenmarkt im Pongau központjában. A Gasthof Rosner tökéletes választás mindazok számára, akik autentikus alpesi vendéglátást keresnek kényelmes környezetben, központi helyen, és szívesen élvezik is a helyi ízeket. Legyen szó sportos pihenésről síelés vagy túrázás után, vagy kulturális, illetve gasztrokalandról – ez az a hely, ahova öröm visszatérni.

s’Kessei

A Kesselgrub’s Ferienwelt komplexum részeként az étterem kiválóan integrálható az egész napos élményprogramokba: síelés vagy kirándulás után a s’Kessei nyugodt, minőségi gasztronómiai pihenést kínál. A hely modern stílusával jól kiegészíti a hegyi kalandokat, legyen az wellness, sport vagy családi program. Az s’Kessei étterem– stílusos belső tér, esztétikus tálalás és magas minőségű konyha jellemzi. Különösen ajánlott azoknak, akik az autentikus alpesi élményt modern, kifinomult formában keresik.

Tauernkarleitenalm

A Tauernkarleitenalm 1653 méter tengerszint feletti magasságban fekszik, Zauchensee közelében, a Radstädter Tauern szívében. A túra a Zauchensee körüli környezetből indul és kb. 7–7,5 km hosszú, közepesen nehéz útvonalon halad át, változatos terepen: aszfalt, ösvények, kiszáradt rétek és hegyi utak váltakozásával. A vendégek testközelből ismerhetik meg a helyi alpesi konyha örömeit friss sajt, vaj és házi kenyér formájában.

Winterbauer

A szálloda elhelyezkedése ideális kiindulópont síeléshez, snowboardozáshoz, túrázáshoz és családi kikapcsolódáshoz egyaránt. A szálloda 360 fokos panorámát kínál a Pongaui-hegységre, és saját gazdasággal rendelkezik, így a vendégek közvetlenül élvezhetik a helyi termékeket. A környék csendes, vidéki környezetet biztosít, miközben könnyen elérhető a sípályák és túraútvonalak hálózata. A szálloda éttermében helyi és nemzetközi fogásokat kínálnak, sok étel a saját gazdaságukból származó alapanyagok felhasználásával készül. A vendégek élvezhetik a hagyományos osztrák konyhát, mint például a Radstädter Kas sajtot és házi készítésű fánkokat. Az étkezések során a helyi termelés és fenntarthatóság kerül előtérbe.

Kaiserschmarrn

A Kaiserschmarrn, vagyis a „császármorzsa” az OsztrákMagyar Monarchia egyik legikonikusabb desszertje. Nevét Ferenc József császárról kapta, aki híres volt édességszeretetéről. A legenda szerint egy alkalommal a császár feleségének, Erzsébet királynénak (Sisi) egy könnyű desszertet készítettek, de a palacsinta tésztája kissé szétszakadt a serpenyőben. A szakács ügyesen darabokra szaggatta, porcukorral megszórta, és „Kaiser’s Schmarren”-ként, azaz „császári morzsaként” tálalta. A desszert hamar népszerű lett a bécsi udvarban, majd onnan elterjedt Ausztria és a Monarchia tartományaiban is. Tirolban és a Salzkammergut hegyei között például gyakran főfogásként fogyasztják sűrű szilvalekvárral vagy almás körettel, mert laktató, mégis könnyű étel. A Kaiserschmarrn ma is Ausztria egyik gasztronómiai szimbóluma: a hegyi hütték étlapjának kihagyhatatlan eleme, és szinte minden bécsi kávéház kínálatában megtalálható.