Pazarolj kevesebbet, ne dobd ki az almát!

Az alma az egyik leggyakrabban fogyasztott gyümölcsünk, mégis rengeteg végzi a kukában – gyakran teljesen feleslegesen. Pedig egy-egy túlérett vagy kevésbé szép darab is számtalan módon új életre kelhet a konyhában. Mutatunk 10+1 tippet, hogyan csökkentheted az élelmiszer-pazarlást néhány egyszerű trükkel.

2026. április 16. 8:00 - szerző: Sándor Adrienn

A tudatos konyhavezetés ma már nemcsak trend, hanem szükségszerűség is. Az élelmiszer-pazarlás csökkentése nemcsak a pénztárcánknak kedvez, hanem a környezetünket is védi. Az alma különösen hálás alapanyag: akkor is felhasználható, amikor már nem roppanós vagy tökéletes külsejű. Legyen szó sütésről, főzésről vagy gyors mentőötletekről, egy kis kreativitással szinte egyetlen darab sem vész kárba.

Pazarolj kevesebbet, ne dobd ki az almát!

1. Az almát vágd cikkekre, forgasd össze citromlével, és fagyaszd le legfeljebb 3 hónapra. Fagyott állapotban felhasználhatod pite, morzsasüti, szósz vagy sütemény készítéséhez

2. Keverj gyufaszálnyi csíkokra vágott almát a salátákba – így ropogós állaggal és édes ízzel gazdagíthatod.

3. Almás-sajtos lepény

Készen kapható, előre kinyújtott leveles tésztát vágj négyzetekre, és rendezz el rajtuk vékony cikkekre vágott almát. Szórd meg reszelt sajttal és friss kakukkfűlevéllel, aztán süsd meg. Finom harapnivaló.

4. Az almahéjat ne dobd ki! Aprítsd fel, és keverd turmixba, süteménybe vagy palacsintatésztába. Vagy próbáld ki a következő teát:

Almás-fahéjas tea

Egy kis lábosban forralj bő csészényi vizet 1 alma héjával, 1 ek. mézzel és egy fahéjrúddal ízesítve. Főzd 5 percig, aztán szűrd le.

5. Természetes édesítőként keverj reszelt almát a zabkásához akár főzve, akár áztatva készíted.

6. Az alma kivágott magházát és héját dobd a vizespalackodba, kellemes ízt ad a víznek. Vagy készíts cukorszirupot koktélokhoz: egyszerűen főzd a magházat és a héjat a cukorszirupba.

7. Ha valami kényeztetőbbre vágysz, süss egy finom almás pitét!

8. Az alma szobahőmérsékleten – fajtától függően – akár 2 hétig friss marad. Ha a hűtő zöldségesrekeszében tartod, akár 2 hónapig eláll.

9. A sérült almából készíts kompótot. Lehet töltelék palacsintába, kínálhatod zabkásához vagy köretként sertéssülthöz.

10. Vékonyra szeletelt almát tehetsz sajtos szendvicsbe is a savanyúság mellé, így extra ízt és textúrát kap.

11. Almacsipsz

Vágd ki az egészben hagyott alma magházát, aztán az almát szeleteld vékony karikákra. Melegítsd elő a sütőt (villany: 140 fok, légkeveréses: 120 fok, gáz: 2-es fokozat). Rendezd el az almaszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsin, és süsd őket 40 percig. Ha kihűl, ropogós lesz.