Hokkaido tök: ismerd meg az őszi konyha édeskés, kissé gesztenyés ízű kedvencét

A hokkaido tök ősszel immár nálunk is feltűnik a boltok polcain, édeskés, gesztenyére emlékeztető íze miatt sokféle remek fogás alapanyaga lehet. Mutatjuk, mikor érdemes beszerezni, és hogyan kell elkészíteni.

2026. október 9. 18:20 - szerző: Príma Konyha

CÍMKÉK: halloween hokkaidó tök hokkaido tök recept sütőtök sütőtökös recept tök tökös recept

A hokkaido tök kisebb méretével és narancsvörös héjával tűnik ki a sütőtökfélék közül. Japánból származik, húsa sűrű és tömör, sütés után kellemesen krémessé válik, íze édeskés, kissé diós, gesztenyére emlékeztető. Sós és édes ételekhez egyaránt illik, ráadásul az előkészítése sem bonyolult. Ha eddig csak a hagyományos sütőtököt próbáltad ki, ezzel a fajtával feldobhatod az őszi menüt.

Hokkaido tök – édeskés, gesztenyés ízvilágú őszi kedvenc

Mikor van szezonja a hokkaido töknek?

Magyarországon a hokkaido tök betakarítása nyár végén, illetve ősz elején veszi kezdetét, így szeptembertől már a piacokon, boltokban is találkozhatsz vele. Az ára az üzlettől és a termesztés módjától is függ, ezért vásárláskor érdemes összehasonlítani a kilogrammonkénti árakat.

A hokkaido tök héja ehető

A hokkaido tököt alapos mosás után hámozás nélkül is felhasználhatod, mivel sütés és főzés közben kívül is szépen megpuhul. Vásárláskor válassz kemény és sérülésmentes tököt.

Hokkaido tök - receptötletek

A feldarabolt hokkaido tököt kevés olívaolajjal, sóval, borssal és rozmaringgal fűszerezve, 200 Celsius-fokon sütheted puhára. Krémleveshez hagymával és zöldségalaplével főzd meg, majd turmixold simára. Gyömbérrel vagy kókusztejjel ízesítheted. Rizottóba, zöldséges egytálételekbe és sajtos töltelékekhez szintén jól illik. Édeskés, puha húsa muffinokban, pitékben és más süteményekben is felhasználható. Fahéjjal és gyömbérrel fűszerezve ínycsiklandó őszi desszertek alapja lehet.