A friss kenyértől az egyszerű tésztaszószig – cserélj le néhány bolti készterméket házi változatra!

Költs kevesebbet, és próbáld ki a bolti élelmiszerek egyszerűen elkészíthető, házi változatait! Mutatjuk, hogyan csináld!

2026. április 14. 12:00 - szerző:

CÍMKÉK: bolti helyett egészség egészséges étel humusz kenyér készétel késztermék lepénykenyér pesto pesztó recept tésztaszósz

Kenyér

Ha spórolni szeretnél és kevesebb ételt kidobni, kezdd a kenyérsütéssel! Egy otthon sütött, egyszerű fehér cipó nagyjából a felébe kerül a bolti változatnak még akkor is, ha beleszámítod az energiaköltségeket. A házi kenyér nem tartalmaz olyan adalékanyagokat, mint a tömegtermékek, de rövidebb ideig áll el. Tartsd tiszta konyharuhába csavarva, kenyérzsákban vagy kenyértartóban, hogy friss maradjon. Le is fagyaszthatod, a szikkadt kenyérből pedig csinálhatsz zsemlemorzsát, kenyérfelfújtat vagy bundás kenyeret. Nem nehéz lepénykenyeret sütni sem, és általában sokkal finomabb, mint a bolti változat.

Puha lepénykenyér

6 személyre
előkészítés: 15 perc + kelési idő
sütés: 15 perc
könnyű

Hozzávalók:

110 g liszt + egy kevés a munkalapra
110 g teljes kiőrlésű liszt
½ tk. sütőpor
3 ek. repceolaj + a tál kikenéséhez
kevés olvasztott vaj

Elkészítés:

A kétféle lisztet és a sütőport szitáld egy nagy tálba 1 tk. sóval együtt. Adj hozzá 1 ek. olajat és 150 ml meleg vizet, aztán állítsd össze a lágy, de nem túl ragacsos tésztát (ehhez lehet, hogy több víz kell, akár 175 ml). Ha túl nedvesnek találod a tésztát, keverj hozzá egy kis lisztet, ha túl száraz, önts hozzá pici vizet.
Borítsd ki liszttel meghintett munkalapra, és dagaszd 4-5 percig, vagy amíg sima lesz. A tésztát tedd vékonyan kiolajozott tálba, és lefedve hagyd kelni 30 percen át.
Megint borítsd ki a tésztát lisztezett munkalapra, és oszd 6 egyenlő részre. Mindegyikből formálj előbb golyót, aztán nyújtsd ki 18-20 cm átmérőjű körlappá. Ha kisebb lepénykenyeret szeretnél, 12 részre oszd.
Egy vastag aljú serpenyőt kenj ki olajjal, nagy lángon forrósítsd fel, és süsd benne a lepénykenyeret oldalanként 1-2 percig, vagy amíg puffadni kezd és aranyszínűre pirul. Csúsztasd át egy tányérra, kend meg vajjal, aztán ugyanígy süsd meg a többit.

Adagonként 204 kcal • 9 g zsír • 1 g telített zsírsav • 26 g szénhidrát • 0 g cukor • 3 g rost • 4 g fehérje • 1 g só

A cikk még nem ért véget. A folytatáshoz lapozz!
« előző oldal | következő oldal »

EZEKET IS AJÁNLJUK

A világ legősibb kenyerét kínálja business class utasainak a Turkish Airlines A Turkish Airlines, a világ legtöbb országába repülő légitársaság felvette a ...