A friss kenyértől az egyszerű tésztaszószig – cserélj le néhány bolti készterméket házi változatra!

Költs kevesebbet, és próbáld ki a bolti élelmiszerek egyszerűen elkészíthető, házi változatait! Mutatjuk, hogyan csináld!

2026. április 14. 12:00 - szerző:

CÍMKÉK: bolti helyett egészség egészséges étel humusz kenyér készétel késztermék lepénykenyér pesto pesztó recept tésztaszósz

A legtöbb bolti termék házi változatához csak olyan alapvető hozzávalók kellenek, amelyek általában mindenkinél vannak otthon. Gyorsan elkészíthetők, és általuk egyszerre csökkentheted a műanyag hulladékot és a feldolgozott termékek fogyasztását is.

Bolti késztermékek házi változatai – olcsóbbak, egészségesebbek!

Szószok

Egy üveg tésztaszósz jól jön, ha kevés az időd, de ha a hozzávalók rendelkezésre állnak, a házi változat is elkészíthető a tészta főzési ideje alatt. A paradicsomszósz remek alap: csak összekevered kifőtt spagettivel, és 15 perc alatt asztalon a vacsora. Sokféleképpen variálható, ha adsz hozzá olajbogyót, kapribogyót és petrezselymet, hasonló lesz a puttanesca szószhoz; keverj bele csilit, és kész az arrabbiata; keverj a szószba mascarponét, forgasd össze tésztával, főtt csirkehússal és mozzarellával, aztán süsd meg; vagy használd egyszerűen pizzaszószként.

Ha találsz bazsalikomot vagy más zöldfűszert kedvezményes áron, készíts házi pesztót – rendszerint költséghatékonyabb, mint készen megvenni. Külön előnye, hogy nem kell hozzá extra friss zöldfűszer, az is megteszi, ami már túljutott a fénykorán. A pesztó hagyományosan fenyőmaggal készül, de ezt helyettesítheted mandulával vagy kesudióval. A friss pesztó nem áll el olyan sokáig, mint a bolti változat, viszont kisebb adagokra szétosztva lefagyaszthatod.

A satay szósz percek alatt elkészül: jó csirke pácolásához, stir-fry ételekhez, összeforgathatod tésztával vagy lehet salátaöntet. Egy kis üvegben a hűtőben akár 1 hétig eltartható.

Ha salátarajongó vagy, készíts klasszikus francia dresszinget: egy kis lekvárosüvegben keverj össze extraszűz olívaolajat vörösborecettel, dijoni mustárral és egy csipet cukorral. Amikor szükséged van rá, rázd fel és locsold a zöldségekre.

Házi pesztó

250 ml
előkészítés: 5 perc
főzés: 15 perc
könnyű

Hozzávalók:

50 g fenyőmag (vagy mandula/kesudió)
80 g bazsalikom vagy más, lágy levelű zöldfűszer
50 g reszelt parmezán vagy vegetáriánus változata
150 ml olívaolaj
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Egy kis, száraz serpenyőben gyenge tűzön pirítsd aranyszínűre a fenyőmagot, közben időnként rázd meg a serpenyőt.
Késes betétű konyhai robotgépben dolgozd össze a fenyőmagot a bazsalikommal, a parmezánnal és az olívaolajjal. A fokhagymát tisztítsd meg és add hozzá, aztán keverd a pesztót simára. Sózd ízlés szerint. Egy lezárt, kis üvegben a hűtőben tárolva 1 hétig eláll.

Adagonként (1 ek.) 88 kcal • 9 g zsír • 2 g telített zsírsav • 0 g szénhidrát • 0 g cukor • 0,1 g rost • 1 g fehérje • 0,04 g só

Satay szósz

4 személyre
előkészítés: 5 perc
főzés: 5 perc
könnyű

Hozzávalók:

½ zöldcitrom leve
1 tk. méz
1 ek. szójaszósz
1 ek. currypor
3 ek. sima mogyoróvaj
165 ml kókusztej

Elkészítés:

Egy kis tálban keverd össze a zöldcitromlevet a mézzel, a szójaszósszal, a curryporral és a mogyoróvajjal. Ha túl sűrű, lazítsd pár csepp vízzel.
Kanalazd át egy kis lábosba, keverd hozzá a kókusztejet, és gyenge tűzön, kevergetve főzd 5 percig, hogy teljesen egynemű legyen.

Adagonként 158 kcal • 13 g zsír • 7 g telített zsírsav • 5 g szénhidrát • 4 g cukor • 2 g rost • 4 g fehérje • 0,6 g só

A cikk még nem ért véget. A folytatáshoz lapozz!
következő oldal »

EZEKET IS AJÁNLJUK

A világ legősibb kenyerét kínálja business class utasainak a Turkish Airlines A Turkish Airlines, a világ legtöbb országába repülő légitársaság felvette a ...