Zöldborsós-zabpelyhes palacsinta

Natúr joghurttal tálalva nagyon finom, és laktató.

CÍMKÉK: reggeli ebéd vacsora húsmentes gluténmentes laktózmentes cukormentes

2019. március 23. - szerző: Kard Éva

45 perc

2531

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A zabpelyhet őröljük meg, hogy lisztes állagú legyen. (aprítóval, vagy kávé darálóval)
A zöldborsót enyhén sós vízben főzzük pár percig, majd szűrjük le, és hűtsük ki.
Ezután adjuk hozzá a feldarabolt vöröshagymát és gyömbért, a római köményt, a chilli pelyhet, a koriander zöldet, ízlés szerint sót, és a tejet, majd turmixoljuk össze.
Ezután adjuk hozzá a zabpehelylisztet, keverjük alaposan össze, majd hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy felszívja a nedvességet. (egy sűrűbb masszát kell kapni)
Egy teflonos palacsintasütőt spricceljünk meg olajjal, majd a masszából kanalazzunk bele kisebb halmokat, és kicsit simítsuk el a kanállal.
Ezután kisebb lángon, szép lassan süssük meg mind a két oldalát. Sütés közben egy szélesebb spatulával óvatosan nyúljunk alá, és egy határozott mozdulattal fordítsuk át. (én sütés közben kétszer is átfordítottam, hogy egyenletesen süljön)

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!