Villámgyors csirkehúsgombóc-leves

A puha húsgombócokkal és apró tésztával készült leves igazi házias, melengető fogás. A zamatos alaplében főtt gombócok, a zöldségek és a friss bazsalikom együtt egyszerű, mégis igazán ízletes levest alkotnak.

CÍMKÉK: szárnyas magyar ősz vacsora ebéd

2026. szeptember 2. - szerző: Príma Konyha

30 perc

HOZZÁVALÓK

2 l zöldségleves-alaplé
2 db sárgarépa karikákra vágva
200 g száraz orsótészta
1 adag bors
1 adag bazsalikomlevelek a díszítéshez
500 g darált csirkemell
1 ek. vaj
1 db tojás
1 adag só és bors
1 ek. zsemlemorzsa
1 gerezd fokhagyma lereszelve
1 fej vöröshagyma

ELKÉSZÍTÉS

Forraljuk fel az alaplevet egy nagy lábasban, tegyük bele a répát, és alacsony lángon kezdjük el forralni.
A gombóchoz a húst keverjük össze a vajjal, a tojással, sózzuk és borsozzuk meg. Szórjuk bele a zsemlemorzsát, a fokhagymát és a vöröshagymát, majd alaposan dolgozzuk össze. Kézzel gyúrjunk belőle kisebb golyókat.
Nagy lángon forraljuk fel a levest, és tegyük bele a gombócokat. Az újraforrástól számított 2-3 perc elteltével szórjuk a lábasba a tésztát is, és főzzük együtt az egészet kb. 10 percig, amíg minden megpuhul.
Tálaláskor szórjuk meg a levest frissen őrölt fekete borssal és díszítsük bazsalikomlevelekkel.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!