Tiropita, görög sajtos lepény

A tiropita igazi görög street food. Egyszerű és hibátlan fogás, szendvics helyett, saláta mellé fogyasztva is kitűnő.

CÍMKÉK: tízórai uzsonna húsmentes cukormentes mediterrán

2019. június 18. - szerző: Wessely Márta

60 perc

6053

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A pitetálat olajjal vékonyan kikenjük. Ebbe belefektetünk egy réteslapot, amint szintén olajjal vékonyan átkenünk, majd ráhelyezzük a második lapot, olajjal átkenjük, jöhet a harmadik lap, majd vékony olajozás és már a negyedik réteg réteslapot fektetjük a tálba.
A fetát egy nagyobb keverőtálba tesszük, villával alaposan összetörjük, majd a tojással és a tojások fehérjével, valamint a fenyőmaggal homogén masszává keverjük. A kapott masszát a tálban lévő lapon egyenletesen elosztjuk, majd a maradék négy lapot – az előzőekhez hasonlóan – a masszára fektetjük.
A tészták kilógó szélét egyformára vágjuk (akkorára, amekkora a téglalap rövidebb részén), majd a tálba visszahajtva feltekerjük. A pitát 190 fokra előmelegített sütőben nagyjából 30-35 percig sütjük. Langyosra hűlve szeleteljük.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!