Tejfölös medvehagymaleves

A medvehagyma mellett került a levesbe még újhagyma és krumpli, valamit citrommal, és tejföllel ízesítettem.

CÍMKÉK: szárnyas tavasz

2020. január 12. - szerző: Kard Éva

45 perc

1846

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A medvehagymát vágjuk fel apróra, az újhagymát vékonyan szeleteljük fel úgy, hogy a zöld szárrészből is kerüljön bele. A krumplit pucoljuk meg, és vágjuk kisebb kockákra.
Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a felszeletelt újhagymát, majd pároljuk pár percig.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, pároljuk tovább pár percig, hogy kissé összeessen, majd adjuk hozzá a krumplit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, facsarjuk rá a citromlevet, és öntsük fel a vízzel.
Ezután addig főzzük, míg a krumpli teljesen megpuhul, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a tejfölt, és botmixerrel pépesítsük. Tálalásig tartsuk melegen. (ízlés szerint egy szitán át is szűrhetjük, hogy a leves selymesebb legyen)

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!