Stefánia vagdalt

Nincs is jobb a friss zöldborsókrémnél, melyet követhet egy laktató vagdalt, desszertnek pedig kínáljunk csokis muffint.

CÍMKÉK: sertés magyar ebéd vacsora vendégváró ünnepi tavasz

2026. augusztus 13. - szerző: Príma Konyha

105 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Főzzünk keményre 3 tojást sós vízben 10 perc alatt. Ha kihűlt, hámozzuk meg. A vöröshagymát pároljuk meg 2 ek. vajon, hagyjuk kicsit hűlni, majd a kinyomkodott zsemlével együtt keverjük a húshoz. Dolgozzuk bele a meg maradt nyers tojásokat, sózzuk és borsozzuk meg alaposan, és adjuk hozzá a majoránnát, a mustárt és a zúzott fok hagymagerezdet is.
Vajazzuk ki és hintsük meg zsemlemorzsával egy vekniforma belsejét, és kanalazzuk bele a massza felét. Tegyük rá a főtt tojásokat egymás mellé, kicsit nyomkodjuk le, és fedjük be a maradék húsmasszával úgy, hogy a tojásokat minden oldalról hús vegye körül.
Tegyük az egészet 200 ºC-ra előmelegített sütőbe, és süssük készre kb. 60-80 perc alatt. Ha gyorsan pirulna a teteje, vegyük kicsit lejjebb a hőmérsékletet, vagy fedjük le a vagdaltat alufóliával. Felszeletelve, petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!