Sonkás raguleves

Ha nagyobb lett a sonka, mint terveztük, semmi gond, levesnek is tökéletes lesz.

CÍMKÉK: ebéd vacsora sertés laktózmentes magyar tejmentes

2020. április 6. - szerző: Wessely Márta

80 perc

2071

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A sonkát felkockázom, a répát ujjnyi karikákra vágom, a zellert szintén kockákra szelem. Mindent egy lábasba teszem, majd vízzel felöntve addig főzöm, amíg megpuhulnak.
Amíg fő a leves, addig megolvasztom a vajat, hozzáadom a tojást, sózom, fűszerezem, finomliszttel gyúrható tésztává alakítom.
Ha már a hús is majdnem puha a levesben, akkor beleteszem a zöldborsót, a rozmaringot, a fél citrom héját, és a tésztából készített apróbb gombócokat és addig főzöm, amíg a borsó megfő.
Végül a levest borsozom, szükség szerint sózom, és ha szeretném, akkor tejföllel behabarom.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!