Skót tojás

A skót tojás önmagában egy tökéletes húsvéti étel, ha valaki nem feltétlen ragaszkodik a sonkához. A kolbászhúsba csomagol tojás remek választás lehet, ha főzelékekhez keresünk tartalmas feltétet.

CÍMKÉK: reggeli tízórai uzsonna vacsora sertés laktózmentes tejmentes angolszász

2020. április 6. - szerző: Wessely Márta

40 perc

1977

HOZZÁVALÓK

5 db tojás
40 dkg sütni való kolbász
20 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
2 dl étolaj

ELKÉSZÍTÉS

Négy tojást lobogó vízbe eresztek, 9 perc alatt keményre főzöm, majd azonnal hideg víz alá teszem. Ezután három tálba előkészítem a panírozáshoz a lisztet, a morzsát és a habart tojást, a negyedikbe kinyomkodom a bélből a kolbászhúst.
A megpucolt tojásokat a kolbászhússsal körbe bevonom, és alaposan bepanírozom. Két-három ujjnyi olajban – folyamatosan mozgatva a gombócokat – kisütöm. Papírtörlőt lecsepegtetem.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!