Sajtos sült csirkecomb karfiollal.

Amikor a rántott csirkecomb már kissé unalmas.... A csirkecomb és a karfiol jól illik egymáshoz, a reszelt sajt pedig ezt az ízvilágot még fokozza.

CÍMKÉK: ebéd vacsora szárnyas magyar

2018. január 4. - szerző: Kard Éva

90 perc

3700

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A karfiolt enyhén sós vízben főzzük félpuhára, majd szedjük ki, és csepegtessük le.
A combokat sózzuk, majd hagyjuk egy kicsit állni. Ezután forgassuk bele a kukoricalisztbe. Egy serpenyőbe hevítsük fel az olívaolajat, majd pár perc alatt, süssük a combok mindét oldalát világos színűre.
A tepsit kenjük ki a vajjal, öntsük bele a hús sütéséből visszamaradt olajat, és a zöldségalaplevet. Ezután terítsük el benne az előfőzött karfiolt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg szerecsendióval, és szórjuk rá a visszamaradt kukoricalisztet.
A befűszerezett karfiolra helyezzük rá az elősütött combokat, majd fedjük le alufóliával a tepsit.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 45 perc alatt pároljuk puhára. Ezután vegyük le a fóliát, ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal, majd helyezzük vissza a sütőbe és süssük szép pirosra.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!