Sajtkrémes fánkocskák

A töltött égetett tésztás fánkok jó kiegészítői lehetnek bármilyen grillpartinak.

CÍMKÉK: ebéd uzsonna húsmentes magyar

2020. június 4. - szerző: Wessely Márta

60 perc

2925

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy tepsibe ujjnyi vizet töltök, s a sütő aljára csúsztatom. A sütőt 210 fokra előmelegítem. Egy gáztepsibe sütőpapírt teszek.
Egy tálba kimérem a lisztet. A vizet és az olajat kimérem egy közepes, vastag fenekű lábasba, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Ezt az elegyet felforralom, hozzáadom a lisztet és fakanállal elkavarom. Addig dolgozom rajta, amíg elválik az edény falától. Ezután egy habüstbe borítom, s elektromos habverővel egyenként beledolgozom a tojásokat.
A kész masszát habzsákba töltöm és sima csővel – kellő távolságra egymástól – a fánknak valókat a sütőpapírra ültetem. A tepsit a sütőbe tolom, aranyszínűre sütöm, közben elkészítem a tölteléket.
A kaprot apróra vágom, a borssal és a sóval együtt a sajtkrémhez keverem.
A kész fánkokat rácson hűlni hagyom, majd óvatosan felnyitom, megtöltöm a sajtkrémmel, kalapját visszahelyezem és tálalásig hűtöm.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!