Pulykaburger édesburgonyával és zöldségekkel

Jó tudni: C-vitamin • rost • gluténmentes - Adagonként 428 kcal • 13 g zsír • 8 g telített zsírsav • 32 g szénhidrát • 20 g cukor • 10 g rost • 40 g fehérje • 0,4 g só - Az édesburgonya - Az édesburgonya sok rostot és B6-vitamint tartalmaz, segíti az emésztést és az agyműködést. A rost elengedhetetlenül fontos a bélrendszer egészséges működéséhez, és ez hatással van a jobb mentális állapotra is.

CÍMKÉK: szárnyas gluténmentes amerikai ebéd vacsora vendégváró

2026. április 27. - szerző: Príma Konyha

40 perc

HOZZÁVALÓK

200 g édesburgonya hasábokra vágva
260 g darált pulykamell (legfeljebb 5% zsírtartalommal)
1 fej lila hagyma felkockázva
2 gerezd fokhagyma lereszelve
1 db tojás kissé felverve
1 db alma (kb. 70 g) meghámozva és durvára reszelve
1 ek. szárított oregánó
1 ek. paprika
15 g kókuszzsír megolvasztva

ELKÉSZÍTÉS

Melegítsd elő a sütőt (villany: 180 fok, légkeveréses: 160 fok, gáz: 4-es fokozat). A hasábokra vágott édesburgonyát mikrohullámú sütőben párold éppen csak puhára a legmagasabb fokozaton kb. 6 perc alatt. Tedd félre.
A darált húst egy tálban keverd el a hagymával, a fokhagymával, a tojással és az almával, fűszerezd jó csipetnyi sóval és borssal, az oregánóval és a paprikával.
Kézzel dolgozd össze a hozzávalókat, aztán formálj a masszából 2 darab kb. 3 cm vastag pogácsát. Sütőpapírral bélelt tepsin rakd az előmelegített sütőbe 20-25 percre, amíg teljesen átsülnek. A sütési idő felénél fordítsd meg a húspogácsákat.
A kókuszzsírt forrósítsd fel egy nagy serpenyőben nagy lángon, és süsd a hasábokra vágott édesburgonyát 3-3 percig mindkét oldalán, hogy megpiruljon és a közepe is átsüljön.
(Elkészítheted másképp is: egy tepsin forgasd össze a kókuszzsírral, és süsd 15-20 percig a forró sütőben.) Konyhai papírtörlőn itasd le róla a felesleges zsiradékot, és hintsd meg csipetnyi sóval. Kínáld a húspogácsát az édesburgonyával és egy adag párolt vagy főtt zöldséggel.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!