Medvehagymás buci

A házi, frissen kisült és illatozó bucinak senki nem tudd majd ellenállni......

CÍMKÉK: reggeli tízórai uzsonna vacsora magyar

2019. január 19. - szerző: Kard Éva

140 perc

2460

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A lisztet keverjük össze a szárított élesztővel, a sóval, majd keverjük hozzá az apróra vágott medvehagymát is.
A tejet keverjük össze a vízzel, langyosítsuk meg, majd keverjük hozzá az olajat is.
Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, majd addig dagasszuk, hogy egy sima tésztát kapjunk. (Én a kenyérsütőgéppel dagasztottam meg)
Ezután tegyük át egy kelesztőtálba, majd langyos helyen egy óra alatt, kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát borítsuk ki egy szilikonlapra, majd osszuk el 10 egyforma darabra. Ezután formázzunk gombócokat mindegyik tésztából.
Egy nagyobb tepsit (gáztepsit) béleljünk ki sütőpapírral, majd egymástól távolabb helyezzük rá a tésztagombócokat. Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd szobahőmérsékleten kelesszük 30 percig.
A sütőbe helyezzünk egy vízzel félig töltött kisebb edényt, majd melegítsük elő e sütőt 200 fokra.
Helyezzük be a tepsit a 200 fokra előmelegített sütőbe, majd kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra a bucikat. (Én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem)
A sütőből kivéve helyezzük rácsra a bucikat, majd hűtsük ki egészen.