Lecsó alaprecept

A lecsót nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, de ehhez kell egy jó alap, most megmutatjuk szerintünk hogyan készül.

CÍMKÉK: alacsony kalória olasz magyar francia

2020. július 8. - szerző: Receptverseny

50 perc

2323

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Előkészítés: A paradicsomok alját kereszt alakban, nem túl mélyen bevagdossuk, leforrázzuk, majd jeges vizes fürdő után meghámozzuk és cikkekre vágjuk. A paprikákat, megmossuk, kicsumázzuk és karikákra, a vörös és a fokhagymát pedig finomra vágjuk. A füstölt szalonnát 1x1 cm-es kockákra daraboljuk.
A füstölt szalonna kockákat zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, amit üvegesre dinsztelünk. Ízesítjük sóval, borssal és fűszerpaprikával.
Hozzáadjuk az előkészített paprikákat és kevés főzést követően (max. 8-10 perc) a hámozott paradicsom cikkeket is.
Amennyiben a zöldségek nem engednének kellő mennyiségű vizet a főzés során, akkor adjunk hozzá vizet.
Fontos, hogy ne főzzük szét az alapanyagokat.

ÉRTÉKELÉS: