Lazacfilé narancsos vajmártásban, sütőben sült édesburgonyával

Ajánlom karácsonyra ezt a finom remekbeszabott halas ételt.

CÍMKÉK: ebéd hal magyar

2021. november 11. - szerző: Németh Miklósné

30 perc

2116

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy sütőlemezt papírral borítunk, és az édesburgonyát felkarikázva megsütjük kevés olívaolajjal meglocsoljuk, borsozzuk, majd 20 percig sütjük 200 C fokon.
A lazacszeleteket szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben olívaolajat teszünk, és a lazacokat a bőrükkel lefelé a serpenyőbe tesszük, lenyomkodjuk, majd átfordítjuk, és a narancslevet ráöntjük, majd beforraljuk. Levesszük a tűzről, és a vajjal besűrítjük, beleolvasztjuk.
A tányérokra tesszük az édesburgonya karikákat, ráhelyezünk egy halszeletet, a ravigóval megrakjuk, és meglocsoljuk a vajas narancsmártással. Gyorsan elkészül ez az ünnepi fogás!

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!