Körtés-diós lepény

A tésztája egy egyszerű kevert kakaós tészta, melyet cikkekre vágott körtével raktam ki. Bő fél óra alatt meg is sült, majd a sütőből kivéve, még forrón, sárgabaracklekvárral kentem le.

CÍMKÉK: ebéd húsmentes magyar

2017. október 12. - szerző: Kard Éva

75 perc

7229

HOZZÁVALÓK

5 db körte
0,5 dl citromlé
15 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag sütőpor
10 dkg darált dió
12 dkg margarin
2 db tojás
2 dkg holland kakaó
1 kávéskanál őrölt fahéj
0,5 dl tejföl
2 evőkanál sárgabarack lekvár

ELKÉSZÍTÉS

A körtét hámozzuk meg, majd vágjuk félbe és vájjuk ki a magházat. Ezután vágjuk fel ízlés szerint cikkekre, majd locsoljuk meg a citromlével, és forgassuk össze.
A margarint keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a tejfölt.
Ezután állandó keverés mellett, adjuk hozzá egyesével a tojásokat, és mindegyikkel keverjük alaposan össze.
Ezután keverjük hozzá a kakaót, majd a diót, végül pedig a sütőporral összekevert lisztet. (egy sűrűbb masszát fogunk kapni)
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát, és egyenletesen simítsuk el a tetejét. Ezután helyezzük rá a cikkekre vágott körtét.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt süssük készre. (tűpróbáig süssük) (én légkeverésnél 160 fokon, 35 percig sütöttem)
A lekvárt állandó keverés mellett, melegítsük forráspontig. (ha túl sűrű lenne, akkor egy picike vizet öntsünk hozzá melegítés közben)
A sütőből vegyük ki az elkészült süteményt, majd egy ecsettel kenjük le a tetejét a forró lekvárral. Ezután a tepsiben hagyjuk kicsit hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki egészen.