Korai zöldborsó és lóbab pirítóson

Élénk szín, friss íz – ezzel a pirítóssal indíthatod a szabadtéri étkezés szezonját.

CÍMKÉK: vegetáriánus cukormentes alacsony kalória reggeli tízórai vacsora vendégváró

2026. április 28. - szerző: Príma Konyha

10 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy lábosban forralj sós vizet, és közepes lángon 1-2 perc alatt főzd puhára a lóbabot. Szűrőkanállal tedd át egy tál jéghideg vízbe, hagyd hűlni 2 percig, aztán szűrd le. Ismételd ezt meg a zöldborsóval.
A lóbabot nyomd ki a belső maghéjból, aztán egy tálban keverd össze a zöldborsóval és a citromlével. Villával törd össze, vagy botmixerrel pulzáló üzemmódban aprítsd fel. A mentát is forgasd a keverékhez, ízesítsd sóval és sok frissen őrölt fekete borssal.
A kenyérszeleteket pirítsd meg, kend meg őket a kecskesajttal és kanalazd a tetejükre a bab-borsó keveréket. Szórj rájuk reszelt citromhéjat, sózd őket ízlés szerint.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!