Hideg káposzta leves

Nyáron a tartalmas leveseket is szívesen fogyasztjuk hidegen.

CÍMKÉK: sertés olasz magyar német osztrák

2020. július 7. - szerző: Receptverseny

40 perc

2361

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A húst megfőzzük, kivesszük a levéből, félretesszük a húst is és a levét is.
A káposztából kivágjuk a torzsát, utána kisujjnyi szeletekre vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A káposztát és a hagymát egy lábasba tesszük, és a zsírtalanított főzőléből annyit öntünk rá, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk a fűszereket. Teljesen puhára főzzük a káposztát.
A káposzta felét kivesszük, és félre tesszük a tálaláshoz. A többit a joghurttal leturmixoljuk.
Ecettel és citromlével ízesítjük. Pár órára a hűtőbe tesszük.
A főtt húst vékonyra vágjuk, és a kivett káposztával, és a hússal tálaljuk a hideg levest.

ÉRTÉKELÉS: