Gulyás egytál

CÍMKÉK: marha laktózmentes tejmentes gluténmentes magyar ebéd vacsora

2026. május 8. - szerző: Príma Konyha

150 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy nagy lábasban hevítsük fel a zsírt, majd pároljuk rajta üvegesre a hagymát néhány perc alatt. Húzzuk le a tűzről, szórjuk rá a fűszerpaprikát, keverjük össze. Tegyük bele a húst, és magas hőfokon pirítsuk fehéredésig. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát.
Alacsony hőfokon főzzük kb. 90 percig, amíg a hús megpuhul. Ekkor tegyük a lábasba a répákat, a zellert, a babérlevelet, ízesítsük köménnyel. Sózzuk és borsozzuk meg alaposan. Amikor a zöldségek is majdnem megpuhultak, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük kb. 10 percig, amíg minden megpuhul. Ha időközben elfő a raguról a folyadék, pótoljuk. Díszítsük friss petrezselyemmel.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!