Gerslileves

A gersli régi, jól bevált alapanyag, amely levesben is remekül működik. Ebben a tejszínes, zöldséges változatban laktató, mégis egyszerű fogás készül belőle.

CÍMKÉK: sertés ebéd vacsora

2026. június 25. - szerző: Príma Konyha

40 perc

HOZZÁVALÓK

100 g gersli
2 ek. olaj
200 g vöröshagyma apróra vágva
100 g bacon felkockázva
2 db fokhagymagerezd összezúzva
80 g zellergumó felkockázva
100 g burgonya felkockázva
800 ml zöldségleves
1 adag só és bors
1 csipet szerecsendió
200 ml tej
150 ml habtejszín

ELKÉSZÍTÉS

A gerslit előző este áztassuk hideg vízbe. Egy lábasban forrósítsuk fel az olajat, majd pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a bacont és a fokhagymát, és pirítsuk együtt további 2-3 percig. Dobjuk rá a zellert, a burgonyát és a leszűrt árpát. Öntsük fel a zöldséglevessel, sózzuk és borsozzuk meg, majd ízesítsük egy kevés szerecsendióval. Főzzük kb. 30 percig, míg minden megpuhul.
Végül öntsük a leveshez a tejet és a tejszínt. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk meg újra. Forraljunk rajta egyet, és tálaljuk még melegen.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!