Füstös lencsekrémleves pirított baconnel

Elkészítési idő: 7 óra + áztatás

CÍMKÉK: sertés gluténmentes laktózmentes tejmentes magyar ebéd vacsora

2026. május 8. - szerző: Príma Konyha

420 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A lencsét előző nap áztassuk be hideg vízbe.
A csülköt tegyük fel főni annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Dobjuk bele a babérlevelet, sózzuk meg, tegyük hozzá a borsot, egy sárgarépát, egy hagymát, és dobjunk bele 2 meghámozott fokhagymát is. Közepes lángon főzzük puhára 5-6 óra alatt. Ha megfőtt a csülök, vegyük ki a lábasból, a főzőlevelet pedig szűrjük át, és tegyük félre a leveshez.
A maradék zöldséget aprítsuk fel, és egy nagy lábasban pirítsuk le kevés felforrósított olajon. Amikor már barnul, öntsük fel 1 l alaplével. Főzzük puhára a zöldségeket kb. 30 perc alatt. A csülökről fejtsük le a húst, egy kis serpenyőben pedig pirítsuk meg a bacont.
Amikor már minden zöldség megpuhult, öntsük hozzá a beáztatott lencsét is az áztatóvízzel együtt, és főzzük össze. Pótoljuk a folyadékot a félretett főzővízzel. Ha minden megpuhult, turmixoljuk le a levest, és tálaljuk a pirított baconnel megszórva. A csülökből is kínálhatunk mellé.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!