Francia tejes pite, clafoutis

A clafoutis a nyári szezon egyik jolly joker süteménye, ami általában még melegen elfogy. Egy pitetálnyi sütemény nagyjából egy könnyű, nyári ebéd végére elégséges.

CÍMKÉK: uzsonna húsmentes mediterrán

2018. június 11. - szerző: Wessely Márta

40 perc

15486

HOZZÁVALÓK

12,5 dkg rétes liszt
3 db tojás
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl 3,5 %-os tej
1 csipetnyi só
2 dkg vaj

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt 185 fokra előmelegítem.
Egy porcelán tortaformát kikenek a receptben szereplő vajjal. A kiválasztott gyümölcsöket megmosom és annyit teszek bele a pitetálba, amely egy rétegben befedi a tál alját.
A tojásokat felütöm, a cukorral habosra elkeverem, majd hozzáadom a lisztet és a tejet, amivel csomómentes tésztává alakítom.
Beleszórom a leheletnyi sót, elkeverem, majd a kapott, sűrű palacsintatésztát a gyümölcsökre öntöm és a pitetálat az előmelegített sütőbe tolom.
Addig sütöm, amíg aranybarna nem lesz a tészta. Langyosan kínálom.

ÉRTÉKELÉS: