Fokhagymakrémleves

Illatos, finom, melengető, téli leves. A legjobb friss pirítóssal és olvasztott sajttal.

CÍMKÉK: ebéd húsmentes cukormentes francia

2019. január 19. - szerző: Wessely Márta

130 perc

2666

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A fokhagymákat félbe vágom, tepsibe teszem, olajat öntök alá és 140 fokon másfél óráig sütöm.
Amikor kész, aranybarna és szaftosan puha, akkor kiszedem a héjából egy lábasba, egy kevés olajat kimentek a tepsiből, azt is beleöntöm a lábasba. Kis finomliszttel rántást csinálok a fokhagymás olajból, majd felöntöm forró vízzel és fűszerlabdában kakukkfüvet adok hozzá.
20 percig takarékon főzöm. Miután kikaptam a kakukkfüves kapszulát, botmixerrel összesimítom, majd fekete borsot tekerek rá, óvatosan sózom, beleöntöm a tejszín és egy marék reszelt sajtot. Összerottyantom.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!