Ízlés szerint a krumpligombóc helyett más levesbetétet is választhatunk, vagy éppen a kapor ki is maradhat, ha valaki nem szereti az ízét.
Recept leírás
Citromos-csirkemájas zöldborsóleves kapros krumpligombóccal
Hozzávalók 4 adaghoz
- 50 dkg zöldborsó
- 2 db sárgarépa
- 1 csomag újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl citromlé
- 6 db csirkemáj
- 1 kávéskanál só
- 2 csipetnyi őrölt fehér bors
- 2 csipetnyi ételízesítő
- 3 dkg vaj
- 1 evőkanál étolaj
- 2 liter víz
- 2 db krumpli
- 1 db tojás
- 5-6 evőkanál liszt
- 1 csipetnyi só
- 1 csipetnyi őrölt fehér bors
- 1 csokor kapor
Adag
4 adag
Lépések
1.
A sárgarépát pucoljuk meg, majd vágjuk fel ízlés szerint. Az újhagymát vékonyan karikázzuk fel, a fokhagymát vágjuk fel apróra. A csirkemájat vágjuk fel nagyobb darabokra.
2.
A vajat és az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a felkarikázott újhagymát, majd pár perc múlva a sárgarépát, és kezdjük el párolni.
3.
Pár perc után adjuk hozzá a zöldborsót, és az apróra vágott fokhagymát, szórjuk meg az ételízesítővel, ízlés szerint őrölt borssal, és pároljuk tovább még pár percig.
4.
Ezután öntsük fel a vízzel, ízlés szerint sózzuk, és facsarjunk hozzá citromlevet, majd addig főzzük hogy a sárgarépa megpuhuljon.
5.
Ezután tegyük bele a nagyobb darabokra vágott csirkemájat, ha szükséges ízesítsünk utána, és főzzük kb. 10 percig, majd tegyük bele a krumpligombócot.
6.
A krumplit pucoljuk meg, vágjuk fel kisebb kockákra, majd enyhén sós vízben főzzük puhára.
7.
Amikor puhára főtt, szűrjük le, majd villával alaposan törjük össze, és hűtsük ki egészen.
8.
Ezután adjunk hozzá pár kanál lisztet, az apróra vágott kaprot, a tojást, ízlés szerint sózzuk borsozzuk, és gyúrjuk össze. (gyúrás közben, ha szükséges adjunk hozzá még lisztet, hogy egy könnyen formázható tésztát kapjunk)
9.
Az összegyúrt tésztából ezután nedves kézzel formázzunk diónyi gombócokat, majd tegyük bele a levesbe, várjuk meg még feljön a tetejére, és főzzük még pár percig.
10.
Amikor a leves készre főtt, kóstoljuk meg, és ha szükséges akkor még citromlével ízesítsük, hogy kellően savanykás legyen.
Tippek és megjegyzések
- Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd úgy kínáljuk. Kapros krumpligombóc helyett ízlés szerint más levesbetéttel is tálalhatjuk, de szerintem kár lenne lecserél.....
Kapcsolódó receptek
Sült paprika krémleves
Bodza leves habgaluskával
Patisszon krém leves pörkölt dióval
Csicseriborsó leves Jókai módra
Tárkonyos csirke raguleves
Kókuszos sütőtökkrémleves
Pikáns kapor leves húsgombóccal .
Lencseleves
Körmös bableves csipetkével
Pikáns Vörös lencse leves füstölt tarjával
Karfiolkrémleves.
Sertés raguleves karfiollal
Csirkés chowder
Zöldséges sárgaborsóleves
Tejfölös-mustáros brokkolikrémleves
Tárkonyos halgombóc leves
Kapros-tejfölös zöldbableves füstölt kolbásszal
Májgombóc leves gazdagon
Tejszínes póréleves
Karfiol krémleves, fűszeres húsgombócokkal
Lebbencs leves
Tejszínes meggyleves
Erdei gyümölcs krémleves
Paradicsomos-zöldséges raguleves
Gyümölcsleves
Barackleves ( egyszerű )
Almaleves
Nyári gyümölcsleves
Hideg eperkrémleves
Szerb leves
Tejszínes málna krémleves
Meggyleves
Joghurtos őszibarack leves (főzés nélkül)
Hagymakrémleves sajtos pirítóssal
Pudingos szilvakrémleves
Almaleves
Murai leves
Paradicsom leves rizzsel!
Csipetkés gombaleves
Mura-menti sajtleves
Szerencsés bableves gazdagon
Zöldséges-babos káposztaleves
Tejszínes-tárkonyos csirkeragu erdélyi módra
Kapros-tejszínes gombaleves
Aszaltszilva-krémleves
Káposztás húsgombócleves
Fahéjas szilvakrémleves
Gombás brokkolikrémleves
Vidéki káposztaleves
Medvehagymás zöldbab
Zöldhagyma-krémleves füstölt sajttal
Narancsos krémleves
Diétás almaleves
Csirkebecsinált bajorosan
Tejfölös csipetkés bableves
Tejfölös répaleves
Erdélyi raguleves
Sajtkrémes gombaleves
Savanyú-uborkás zöldbableves
Almás szilvaleves
Meggyes körteleves
Vaníliás almaleves
Tárkonyos-tejszínes burgonyaleves
Galuskás gombaleves
Tejszínes zöldbabos raguleves
Hideg uborkaleves
Sajtos zellerkrémleves
Fokhagymakrémleves
Meggykrémleves
Tormás-almás húsgombócleves
Tejszínes-kapros karalábéleves.
Zöld leves sajtgombóccal.
Parasztgulyás
Sárgaborsó-krémleves füstölt-főtt sonkával
Kapros spárgaleves halgombóccal
Karfiolos sültpaprika-krémleves mozzarellával
Eperkrémleves
Kapros-zöldbabos spárgaleves
Medvehagymaleves
Mentás zöldborsókrémleves
Kapros zöldbableves baconos krumpligombóccal
Mentás őszibarackkrémleves pörkölt dióval
Chilis-babos kukoricaleves
Kukoricás krémleves
Gyömbéres-narancsos sütőtökkrémleves
Sárgarépa krémleves
Illatos burgonya krémleves, bacon chipsszel
Gesztenyekrémleves aszalt áfonyával.
Almás sütőtökkrémleves
Almakrémleves karamellizált almával
Zöldséges krumplileves
Aszalt szilvás-tejfölös bableves
Körtés zellerkrém leves
Lencseleves sült debrecenivel.
Rohanós hétköznapok zöldséglevese
Thai rákleves
Tejfölös medvehagymaleves
Pórékrémleves sült sonkával
Medvehagymás krumplikrémleves
Spárgaleves kolbász chipsszel
Gombaleves vajas galuskával
Frankfurti leves
Zöldborsós krémleves
Krumpligombócleves
Joghurtos gyümölcsleves
Sonkás raguleves
Spárgás szójagulyás
Nagyon zöld leves
Hideg céklakrémleves limemmal
Ízes csicsókaleves
Karalábés krémleves
Újkrumplileves
Újházi tyúkhúsleves
Csorba leves húsgombóccal
Tejfölös krumpligombóc leves
Bazsalikomos zöldbableves galuskával
Hideg káposzta leves
Hideg cseresznyeleves házi kókuszchipsszel
Sült paradicsomleves reszelt mozzarellával
Krumpligombóc leves
Hideg, tejszínes, fahéjas szilvaleves
Körtés zellerkrémleves ropogós baconnel
Palócleves
Paradicsomos halleves rizstésztával
Joghurtos borsókrémleves pirított magvakkal
Babos-csülkös káposztaleves
Francia hagymaleves sajtos bagettel
Citromos, sajtkrémes lazacleves zöldségekkel
Szilvás fügés gyümölcsleves
Húsgombócos korhely káposztaleves
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!