Céklás humusz

Egy-két szelet pirítóssal, vagy frissen kisült péksüteménnyel, remek reggeli vagy éppen vacsora. Tálaláskor ízlés szerint tejföllel vagy joghurttal kínáljuk.

CÍMKÉK: reggeli uzsonna vacsora húsmentes

2019. szeptember 17. - szerző: Kard Éva

60 perc

2170

HOZZÁVALÓK

2 db cékla
1 üveg csicseriborsó
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál őrölt római kömény
1 kávéskanál egész római kömény
1 kávéskanál só
2 csipetnyi őrölt fehér bors

ELKÉSZÍTÉS

Az egész római köményt egy teflon serpenyőben, állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt pirítsuk meg. Ezután öntsük egy tányérra, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A céklát főzzük puhára, majd szűrjük le, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután pucoljuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra.
A csicseriborsó levét szűrjük le, majd a céklával, a citromlével, az őrölt római köménnyel, és ízlés szerint sóval, és őrölt borssal együtt botmixerrel pépesítsük. Ezután hagyjuk egy rövid ideig állni, hogy az ízek jól összeérjenek

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!