Bécsi szelet tükörtojással és majonézes burgonyasalátával

CÍMKÉK: sertés magyar tél tavasz nyár ősz ebéd vacsora

2026. május 18. - szerző: Príma Konyha

60 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A burgonyasalátához keverjük össze a burgonyát a hagymával, a snidlinggel, a tejszínnel, a mustárral, a citromlével és a majonézzel, majd sózzuk és borsozzuk meg alaposan. Lefedve tegyük be a hűtőbe legalább fél órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára, hogy az ízek öszszeérjenek.
Sózzuk be a hússzeletek minden oldalát, majd hagyjuk állni néhány percig. Ezt követően forgassuk meg a lisztben, a felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában a húst, és süssük ropogósra forró olajban, oldalanként 5-6 perc alatt.
A tojásokból készítsünk tükörtojást egy kiolajozott serpenyőben, és szórjuk meg frissen tört tarka borssal.
Tálaláskor tegyünk egy adag salátát a tányérra, fektessünk rá egy bécsi szeletet, arra pedig egy tükörtojást.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!