Banános savanyú káposzta

Banán és káposzta? Hát az meg milyen lehet? – sejtem, hogy a cím láttán valami hasonló gondolatunk támadt. Ennek a receptnek az ötlete akkor született, amikor az egyik kezdő tanfolyamomon az erjedésgyorsító hozzávalókról és a savanyúságokhoz adott gyümölcsökről beszélgettünk. Ugye, a hordós káposztába tett birsalma vagy körte, illetve a narancsos édeskömény-saláta nem is annyira furcsa gondolat? Remélem, hogy sokan kipróbálják majd ezt az ötletet, és a kezdeti hitetlenkedés után rengeteg új rajongója lesz a banános káposztának. Fel sem fogjuk ismerni az ízét a savanyúságban, helyette viszont valami utánozhatatlanul lágy, selymes textúrát és máshoz nem hasonlítható, könnyed savasságot kapunk majd. Király Ágnes receptje.

CÍMKÉK: vegetáriánus gluténmentes laktózmentes alacsony kalória tejmentes reggeli tízórai uzsonna vacsora

2026. május 4. - szerző: Príma Konyha