Aszalt gyümölccsel töltött sertéskaraj

A tálaláshoz : zöldalmaszeletek • pirított kenyérkockák • friss áfonya • friss zöldfűszerek

CÍMKÉK: sertés vacsora ebéd

2026. június 29. - szerző: Príma Konyha

90 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A húsról távolítsuk el a hártyákat, majd vágjuk be a feléig. Keverjük össze az aszalt gyümölcsöket egy tálban a tojással és a zsemlemorzsával, és hagyjuk állni pár percig. Töltsük meg a húst a töltelékkel, majd zárjuk össze. Akár konyhai kötözővel is rögzíthetjük.
Egy kis tálban keverjük össze az olajat a fűszerkeverékkel, és kenjük a húsra. Tegyük a húst egy tepsire, öntsünk alá 200-300 ml rozét, és süssük 180 ºC-ra előmelegített sütőben 1 órán át. Néha locsoljuk meg az alatta keletkezett pecsenyelével. Felszeletelve, almával, pirított kenyérkockákkal és friss áfonyával tálaljuk. Friss zöldfűszerekkel is megszórhatjuk.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!