Országtorta 2020 – ezek a torták kerültek a döntőbe!

Újra versenyben vannak az ország cukrászai, akik egyedi kreációikkal indultak a 2020-as Magyarország Tortája versenyen. A szakmai zsűri tegnap kóstolt és döntött, már tudni, hogy melyik öt torta közül kerül ki majd a nyertes, amellyel augusztus 20-án megünnepelhetjük Magyarország születésnapját.

2020. február 7. 8:27 - szerző: Príma Konyha

CÍMKÉK:

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete új, kreatív ötleteket, a magyar gasztronómiára jellemző alapanyagokból is dolgozó, a helyi konyhára, cukrászatra jellemző, az ünneppel, vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt. Természetesen az elkészült desszertek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.

Idén is izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők az ország minden területéről. Érdekesség, hogy a mostani versenymunkáknál a mák, a mandula és a birs több versenyzőnél favorit volt, több tortában visszaköszönt, illetve meghatározta azt.

Az idei döntős torták:

Hunyadi krónikája – Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda – Komárom)

Tétényi áfonyás mandula - Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda – Komárom)

Fenséges fügés manna – Marsa Éva Heléna (Vanília & Gelarto – Nagykőrös)

Mákvirág – Szívós Zita és Poór István (Major Cukrászda – Budapest)

CURIOSITAS – Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda – Tápiószecső)

Szegedi Boszorkány – Gyuris László és Reisinger Ferenc (A Cappella Cukrászda – Szeged)

A továbbjutott tortákon kívül a zsűri egy „hagyományőrző különdíj” odaítéléséről is döntött, amelynek nyertese a Fortissimi – Bátrak tortája. A tortát Nándori László (Nándori Cukrászda, Budapest) alkototta Kercaszomor, a Legbátrabb Falu tiszteletére, a térség jellegzetes alapanyagaiból, így a süteményben megtalálható a hajdina, köles, kukorica, mák, méz, és a túró is.