Borókás klasszikus vagy pink gin? Útmutató a legnépszerűbb gintípusokhoz

A gin hatalmas népszerűségnek örvend, a boltok polcain pedig ma már annyi változat sorakozik, hogy könnyű elveszni közöttük. Összegyűjtöttük, mit érdemes tudni a legismertebb gintípusokról, mire figyelj vásárláskor, és egy különleges, házi rebarbarás gin receptjét is megmutatjuk, amely nyári vendégvárónak is tökéletes.

2026. május 19. 10:19 - szerző: Good Food

CÍMKÉK: alkohol alkoholos ital gin ginfajta gintípus gin koktél rebarbarás gin recept

Útmutató gin vásárlásához

Navy strength gin

Ez egy igen erős gin, alkoholtartalma 54-56%. A története a brit haditengerészethez nyúlik vissza: a tengerészek ilyen gint kaptak fejadagként.

Sloe gin

Kökénybogyón érlelt gin. Saját változatot is készíthetsz késő ősszel, amikor a kökénynek szezonja van.

Pink gin

Eredetileg pár csepp Angostura keserűvel (tonik helyett) kevert gin, és nem tévesztendő össze a manapság kapható ízesített ginekkel, melyekhez valamilyen színezőanyagot adnak.

London Dry

Megtévesztő módon nem arra utal az elnevezés, hogy Londonból származik, hanem a gin készítésének módjára. Valamennyi London Dry Gin jellemzője, hogy nem tartalmaznak mesterséges ízesítőket és minimális a cukortartalmuk – ha a klasszikus ízt keresed, akkor ez az.

Nézd meg a címkén, hol desztillálták a gint. Ha rajta van a szeszfőzde neve, keress rá, és többet is megtudhatsz a gyártási folyamatról, valamint a helyi hozzávalók botanikai jellemzőiről.

Ha a gint lezárva tartod, örök időkig eltartható. Ha kiöntőt teszel az üvegre, az ital egy része elpárolog – ezt nevezik az „angyalok részének” vagy az „angyalok adójának”.

A gin nem csakivásra jó, hanem használhatod tengeri halak (pl. lazac) pácolásához, vagy süteményeket, palacsintákat ízesíthetsz vele.

Rebarbarás gin

Ez a legkedveltebb ginreceptünk: egy gyönyörű, rózsaszín ital megbolondítva a rebarbara ízével.

2 liter lesz belőle
elkészítés: 10 perc
könnyű

Hozzávalók:

1 kg rózsaszín rebarbara levélnyél
400 g kristálycukor
800 ml gin

Elkészítés:

A rebarbarát mosd meg, a szárak mindkét végét vágd le, és a levelekkel együtt dobd ki. Vágd 3 cm hosszú darabokra, és tedd egy nagy befőttesüvegbe a cukorral együtt. Zárd le, alaposan rázd össze, és hagyd így másnapig. A cukor hatására a rebarbara levet ereszt.
24 óra elteltével öntsd hozzá a gint. Megint zárd le az üveget és jól rázd össze. Fogyasztás előtt hagyd érlelődni 4 hétig. Ha letelt az idő, átszűrheted a gint muszlinnal bélelt szűrőn egy üvegpalackba, vagy egyszerűen csak töltsd át. Egy idő után a rebarbara és a gin színe halványabb lesz, ami nem drámai változás, de jó indok arra, hogy minél előbb elfogyaszd!