1.
A felolvasztott zsiradékon megpörköljük az apróra vagdalt húst. Ráöntünk másfél liter vizet, lefedjük , lassú tűzön egy órát főzzük.
2.
Azután sózzuk, borsozzuk, beletesszük a vékony szeletekre vágott póréhagymát, sárgarépát, nagyon apróra vágott hagymát, és beledobjuk a megmosott rizst. Beleöntünk egy kevéske vizet, éppen csak annyi amivel pótuljuk a vizet ami elfőtt. További fél órát főzzük.
3.
Egy villa résein átbelecsurgatjuk a felvert tojásokat de ezt már a fazék levétele után a tűzről tesszük.
4.
Ekkor adjuk hozzá a tejfölt, és citromlével állítjuk be a végleges ízt, apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük.
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!