Receptfeltöltés
Kovászos uborka
Kovászos uborka
Készítette: Receptverseny
Könnyű
40 perc
(1)
1414
1
1

Ahogy mi szeretjük.

Hozzávalók 4 adaghoz
  • 2,5 kg fürtös uborka
  • 2 csomag kapor
  • 3 liter víz
  • 2 evőkanál só
  • 5 szem koriander
  • 40 dkg kenyér
  • 8 gerezd fokhagyma
Adag
4 adag
Lépések
1.
Az uborkákat megmossuk, végeit levágjuk, és keresztirányban feléig behasítjuk.
2.
A vizet a sóval felforraljuk, lehűtjük.
3.
Egy 5 literes tiszta üveg aljába beletesszük a kapor egyik felét,é s a megpucolt fokhagymákat, majd függőlegesen beleállítjuk az uborkákat. Amikor az üveg megtelt, beletesszük a maradék kaprot és felöntjük a sós vízzel. Tetejére tesszük a kenyeret (lehetőleg házi jellegű), végül egy tányérral lefedjük.
4.
Egy lavórba állítjuk, mert amikor elkezd "forrni" a savanyúság, akkor ne folyjon szét az uborka lé. Az "elforrt" folyadék mennyiséget, természetesen sós vízzel pótolni kell.
5.
A harmadik napon szedjük le a kenyeret.
6.
Az ötödik napon készül el a kovászos uborka.
Tippek és megjegyzések
  • A kenyeret pótolhatjuk, tisztított burgonyákkal is, így gluténmentes lesz a savanyúság.
Kommentet írok

Kommentelni csak bejelentkezve tudsz!

Belépés Regisztráció
Kommentek (0)

Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!

Kapcsolódó receptek
Almás-répás lencsesaláta
Almás-répás lencsesaláta
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
966
1
0
Paradicsomsalàta
Paradicsomsalàta
Könnyű
15 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
596
0
0
Szójaszószos csirkemell salàtaàgyon
Szójaszószos csirkemell salàtaàgyon
Könnyű
15 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
490
0
0
Házi majonézes saláta
Házi majonézes saláta
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
827
0
0
Mexikói rizs
Mexikói rizs
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
1786
0
0
Klasszikus uborka saláta recept
Klasszikus uborka saláta recept
Könnyű
35 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
666
0
0
Saláta virslivel
Saláta virslivel
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
1214
0
0
Majonézes kukoricasaláta
Majonézes kukoricasaláta
Könnyű
15 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
927
0
0
Fokhagymás tejfölös  uborka saláta
Fokhagymás tejfölös uborka saláta
Könnyű
15 perc
(0)
1541
0
0
Rántott sertéscomb vörös babsalátával
Rántott sertéscomb vörös babsalátával
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
1206
0
0
Malackás franciasaláta
Malackás franciasaláta
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
944
0
0
Fokhagymás kukoricasaláta kancsó formában
Fokhagymás kukoricasaláta kancsó formában
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
643
0
0
Zöldségkeverék csirkefalatokkal
Zöldségkeverék csirkefalatokkal
Könnyű
80 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
564
0
0
Székely csalamádé
Székely csalamádé
Könnyű
90 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
632
0
0
Tojásos virslisaláta mókás tálalásban
Tojásos virslisaláta mókás tálalásban
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
707
0
0
Tojás alakú saláta füstölt sonkával és tormakrémmel
Tojás alakú saláta füstölt sonkával és tormakrémmel
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
512
0
0
Zöldséges-majonézes saláta
Zöldséges-majonézes saláta
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
744
0
0
Franciasalátás karibi lány
Franciasalátás karibi lány
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
603
0
0
Spárgababos krumplipürés kiscsibe
Spárgababos krumplipürés kiscsibe
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
549
0
0
Egyszerű tojássaláta
Egyszerű tojássaláta
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
942
0
0
Franciasaláta kukoricával
Franciasaláta kukoricával
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
1090
0
0
Kacsaúsztató
Kacsaúsztató
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
876
0
0
Csirkés hidegtál
Csirkés hidegtál
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
737
0
0
Csésze díszítésű sonkatorta
Csésze díszítésű sonkatorta
Könnyű
70 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
656
0
0
Gombás virslisaláta
Gombás virslisaláta
Könnyű
90 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
575
0
0
Hagymás-tökmagolajos paradicsomsaláta
Hagymás-tökmagolajos paradicsomsaláta
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
809
0
0
Párizsis szendvicskrém
Párizsis szendvicskrém
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
990
0
0
Sonkás kukoricasaláta
Sonkás kukoricasaláta
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
745
0
0
Nyuszis hidegtál
Nyuszis hidegtál
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Salamon Csilla
743
0
0
Petrezselyem saláta
Petrezselyem saláta
Könnyű
60 perc
(3)
Készítette: Wessely Márta
1720
2
1
Tésztasaláta  vörös quinoa-val
Tésztasaláta vörös quinoa-val
Könnyű
60 perc
(1)
Készítette: Scarlett69
617
0
0
Medvehagymás tojássaláta
Medvehagymás tojássaláta
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
489
0
0
Majonézes burgonyasaláta
Majonézes burgonyasaláta
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
555
0
0
Tojás saláta
Tojás saláta
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
589
0
0
Lila hagyma saláta recept
Lila hagyma saláta recept
Könnyű
15 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
632
0
0
Hideg babsaláta
Hideg babsaláta
Könnyű
15 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
992
0
0
Paradicsom saláta
Paradicsom saláta
Könnyű
10 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
299
0
0
Tojásos virslisaláta
Tojásos virslisaláta
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
393
0
0
Fűszeres céklasaláta
Fűszeres céklasaláta
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
277
0
0
Birsalmás párolt káposzta
Birsalmás párolt káposzta
Könnyű
90 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
217
0
0
Zöldséges rizssaláta
Zöldséges rizssaláta
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
220
0
0
Csirkés kuszkuszsaláta
Csirkés kuszkuszsaláta
Könnyű
20 perc
(1)
Készítette: Wessely Márta
378
1
1
Kukoricasaláta
Kukoricasaláta
Könnyű
15 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
143
0
0
Mentás cukkinisaláta
Mentás cukkinisaláta
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
111
0
0
Ázsiai zöldséges hússaláta
Ázsiai zöldséges hússaláta
Könnyű
50 perc
(1)
Készítette: Receptverseny
106
1
1
Majonézes hagymás tojássaláta
Majonézes hagymás tojássaláta
Könnyű
25 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
1276
0
0
Tejfölös, fokhagymás uborkasaláta
Tejfölös, fokhagymás uborkasaláta
Könnyű
10 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
57
0
0